ご挨拶
みなさん初めまして🌱豆つぼブログへようこそ！当ブログでは、ヴィーガンや食に関するテーマを中心に、日常をちょっと豊かにする記事をお届けしたいと考えております。サイト運営は初心者の中の初心者なので、少しずつ勉強しながら執筆しています。どうぞこれからも豆つぼブログをよろしくお願いいたします🙇♂️
なぜヴィーガン？
僕は生まれてすぐに、卵・乳製品・小麦アレルギーとアトピー性皮膚炎と診断されました。卵・乳製品アレルギーに関しては、現在でも食べると翌日にくしゃみや鼻水といった反応が出ることがあります。小麦アレルギーに関しては、小学校に上がる頃くらいにはほぼ収まり、体調が悪い時に小麦をたくさん食べると、じんましんが出るくらいに改善していました。普通卵や乳製品にアレルギーを持っている場合は、負荷試験をして徐々に体を慣れさせていく場合も多いです。実際これまでに出会ったアレルギーの友だちも、ほとんどの場合何かしらの負荷試験をしていました。
僕の場合は、アレルギーの症状の中でも特にアトピーがひどく、ジュクジュクだったそうです😢小児科から処方されるステロイドを塗れば、そのあと少しの間はすっかりきれいな肌に戻ったそうですが、薬で症状を抑えているので、時間が経って効果が薄まればジュクジュクに戻ってしまいます。その様子を見て母は思ったそうです。「根本からアトピーを治さないかぎり、この子は一生大変な思いをするだろう」と。そこで色々調べたり、食事療法に詳しい親戚の影響もあって、マクロビオティックに切り替えたようです。本当にすごい英断だと息子ながらに感心しています。卵・牛乳などは日常的に食べていた人が、アレルギーの息子のために今までの食事スタイルを変えるのって、言うほど簡単じゃないと思います。
今後記事にしていこうと思いますが、マクロビオティックを取り入れたと言っても、最初は右も左も分からない状態なので、試行錯誤を繰り返して徐々にスキルを身につけていったそうです。食事療法による根本的な改善は、非常に時間がかかります。薬ならすぐに効果が目に見えますが、食事療法は全然目に見える改善がないため、「この方針は本当に改善に向かっているのだろうか」と非常に不安になったことも頻繁にあったそうです。それでもめげずに初志貫徹して、小学校に上がる頃には、アトピーであるとは見た目では全く分からないほど良くなりました。感謝しかないです…
それ以後も厳格ではありませんが、マクロビオティック・ヴィーガンの食事スタイルを継続しています。というか積極的に継続していきたいです。また僕が大学に入ってからは、ヴィーガンに強い興味を持ち、サークル活動等を通じて親しんできました。これまで述べてきたアレルギーと食事関連の話題に加え、そういった体験も含めて記事にしていけたらと考えています。
長くなりましたが、お読みいただきありがとうございました🙏🏻